Salate
gemischter Blattsalat nach Saison | Lolo Bianco Lolo Rosso Feldsalat Kopfsalat Eisberg
dazu Dressing: Vinaigrette, Joghurtdressing, Orangen-Joghurtdressing,
cremiges Mandeldressing (Vegan)
Paradiessalat | knackiger Eisbergsalat, Karotte,Paprika,Mais, Cremigen Dressing
Caesar Salat | Salatherzen Parmesandressing Croutons
Linsen Cous Cous Salat,
Rote Bete & Schafskäse
Romana mit Gorgonzola, Pekanuss, Cranberries
Nudelsalat klassisch, Nudelsalat italia mit getrockneter Tomate, Mozzarella, Pesto
Oriechette nudelsalat mit Spinat, Walnuss
Waldorfsalat,
Kartoffelsalat , Krautsalat, Schwedensalat, Tomate-Mozzarella,
Beilagen
Gemüse:
klassische Gemüsplatte mit Sauce Hollondaise
mediterrane Gemüseplatte - Aubergien, Zucchini, Paprika
Kohlrabigemüse, Karottengemüse, Bohnengemüse, Steckrüberngemüse
BEILAGEN:
Bandnudeln, frische Tagliatelle, Fussili, Spätzle, Knöpfle,
Reis, Basmatireis, Kirthaki ( Nudel wie Reis )
Kartoffelklöße, Semmelknödel, Servierttenknödel, Spinatknödel
Mehlklöß
kleine Kartoffeln gebraten, Rosmarinkartoffel, Kartoffelstampf,Kartoffelpüree
Kohlrabi-Kartoffelstampf,Schupfnudeln, Gnocchi,
Herzoginkartoffeln, Kartoffelgratin,
Fleisch
Schnitzel Wiener Art, Schweinenackenbraten, Schweinebraten gefüllt nach Hausfrauenart, Italia
Krustenbraten vom Schwein, Schweinshaxe, Schäufele, Spießbraten,
Hirtenröllchen in Rahmsoße, Hackbällchen, Fleischküchle
Rind: Sauerbraten, Rinderbraten, Burgunderbraten, Pfefferbraten, Roastbeef,
Rouladen nach Hausfrauenart, Roulade mit Pflaume Speck Zwiebel
Kalb: Kalbsrahmbraten, Kalbshaxe, Osso Bucco, Kalbsgeschnetzeltes, Schnitzel
Geflügel: Hähnchenschnitzel, Hähnchenbrust art saltimbocca,
Hähnchenbrust Currysoße
Thaicurry mit Hähnchenbrust in Kokossoße, Putenbraten mit Brokkoli & Frischkäse
Hähnchenschenkel, halbe Hähnchen, Kleine Hähnchenkeulen, Hähnchen "Jerk"
Vegetarisch
Vegetarische Bolognese mit Cashew & Quino
Vegetarisches "Gulasch" mit Soja & Gemüseklein
Kürbiseintopf mit Kartoffelwürfel
Schwarze Bohnenbratling, Blumenkohl-Süßkartoffelbratling mit Hüttenkäse
Linsen-Kürbis-bratling, Karotte-Quinoa-bratling
Kohlrabi-Hirse-Mandelbällchen
"Wie" Braune Soße mit Blumenkohl & Gemüse Quinoa
Eintöpfe uvm.
Klassiker, Schaschliktopf, Krogge ( Gulasch Zwiebel) , Chili ,
Gulaschsuppe, Linsensuppe Mehlklöße Wiener,
Kürbiseintopf mit Hackbällchen,
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